Intercambiador de calor de placas y carcasa para la producción de bebidas
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Intercambiador de calor de placas y carcasa para la producción de bebidas

Intercambiador de calor de placas y carcasa para la producción de bebidas

Los intercambiadores de calor de carcasa-de placas (PSHE) son dispositivos de intercambio de calor que combinan la alta eficiencia de transferencia de calor de los intercambiadores de calor de placas con la alta-resistencia a la presión de los intercambiadores de calor de carcasa-y-tubos.

Descripción del Producto

 

En la producción de bebidas, se utiliza principalmente en procesos clave como pasteurización, enfriamiento, calentamiento, dilución y recuperación de calor. A continuación se analiza en detalle sus aplicaciones en este campo:

1. Aplicaciones de procesos centrales
a. Pasteurización
Escenarios de aplicación: Esterilización de bebidas líquidas como leche, zumos de frutas y cerveza.
Ventajas:
Transferencia de calor eficiente: utilizando un flujo turbulento (logrado a través de deflectores), puede elevar la temperatura del líquido a 71-73 grados en muy poco tiempo y mantenerla durante 15 segundos, seguido de un enfriamiento rápido. Esta "esterilización instantánea" maximiza la conservación del sabor y los componentes nutricionales de la bebida.
Seguridad higiénica: la estructura sellada de las placas y las juntas de goma (en comparación con las uniones soldadas en los intercambiadores de calor de carcasa-y-tubos) es más fácil de limpiar, lo que reduce las zonas muertas y el crecimiento bacteriano, y cumple con los estándares de higiene alimentaria.

 

Shell&plate type heat exchanger (7)

 

 

 

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